على المائدة
دع الخبز وحشوته الساخنة يبردان قليلًا، ثم تناول قضمات صغيرة للاستمتاع بقشرة السمسم المقرمشة ولحم الخنزير الغني بالعصارة. اسأل عن حِدّة الفلفل إذا كنت تفضل طعامًا أخف.
يحتوي على لحم الخنزير والقمح والسمسم. قد تشمل العجينة دهن الخنزير، وقد تستخدم الحشوة صلصة الصويا التي تحتوي على الصويا والقمح. تحقق من الوصفة إذا كنت تتجنب مكونات معينة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف خلطات التوابل باختلاف من يُعدها.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حرارة الفلفل الدافئة.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة مقرمشة وحشوة غنية بالعصارة.
- طريقة التحضير
- يُخبز ملتصقًا بجدار الفرن.
تختلف خلطات التوابل باختلاف من يُعدها.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتايوان.
الصلة بالمنطقة
تايوان: A Taiwanese specialty.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有胡椒餅吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
قشرة مقرمشة حول لحم الخنزير بالفلفل
تُحشى العجينة بلحم الخنزير والبصل الأخضر المفروم والفلفل، ثم يُبلل سطحها وتُغطى بالسمسم. تُلصق قطع الخبز بجدار الفرن لتُخبز، فتتكوّن قشرة مقرمشة حول حشوة غنية بالعصارة. وقد يستخدم كل صانع خلطة توابل مختلفة، لذلك قد تختلف حِدّة الفلفل ورائحته.
