تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تكون عادة كبسولات صغيرة بنية بيضاوية، ذات قشرة خشنة عليها نتوءات دقيقة شوكية، وبداخلها بذور داكنة.
في المطبخ
تدخل في خليط توابل دجاج داوكو المطهو ببطء وبعض أطباق لحم الخنزير أو السمك.
يشمل شارن عدة نباتات متقاربة من الفصيلة الزنجبيلية. تحقق من اسم المكوّن؛ ولا تستبدله بالهيل الأبيض أو تساوكو لمجرد تشابه الأسماء.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有砂仁吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: شارن (ثمار الأموموم)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
