تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
Miichthys miiuy من فصيلة Sciaenidae. هي نوع محدد وليست اسماً عاماً لجميع أسماك النعاب الأصفر.
في المطبخ
يُنزع العظم من اللحم ويُعجن بالنشا لصنع قطع السمك في ونتشو. يجب إزالة العظام بعناية وطهي الطبق قبل تناوله.
قد تختلف أنواع السمك المستخدمة محلياً. إذا سمّت الوصفة سمكة أخرى فيجب ربطها بتلك السمكة، لا افتراض أنها مي-إيوي.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鮸鱼吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: سمك مي-إيوي (Miichthys miiuy)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
