تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
ثمرة خضراء طويلة ذات أضلاع طولية بارزة ولب فاتح طري. يشمل هذا المدخل الخضار الطازجة المضلعة، وليس اللوفا الملساء أو ليفة التنظيف المجففة.
في المطبخ
تُقشَّر أو تُزال أجزاؤها القاسية ثم تُقطع للقلي السريع أو الطهي بالبخار أو الحساء، ومنها بعض نسخ حساء السمك المفتت من شونده.
يختلف الحجم ولون القشرة والطراوة بحسب الصنف والنضج. اللوفا وحدها نباتية، لكن الطبق قد يحتوي على مأكولات بحرية أو لحم أو بيض أو مرق حيواني أو صلصات. تحقق من طريقة التحضير.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有胜瓜（有棱丝瓜）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: اللوفا المضلعة (سينغ كوا)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
