ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ผลยาวสีเขียวมีสันตามยาวชัดเจนและเนื้อสีอ่อนนุ่ม รายการนี้หมายถึงบวบเหลี่ยมสด ไม่ใช่บวบผิวเรียบหรือใยบวบแห้งสำหรับขัดล้าง
การใช้ในครัว
ปอกเปลือกหรือตัดส่วนแข็งออกแล้วหั่นเพื่อผัด นึ่ง หรือทำซุป รวมถึงซุปปลาแกะเนื้อแบบซุ่นเต๋อบางสูตร
ขนาด สีเปลือก และความนุ่มแตกต่างตามพันธุ์และความแก่ บวบล้วนเป็นพืช แต่อาหารที่ปรุงแล้วอาจมีอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ไข่ น้ำสต๊อกสัตว์ หรือซอส ควรตรวจสอบวิธีปรุงจริง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有胜瓜（有棱丝瓜）吗？
อาหารจานนี้มี บวบเหลี่ยม (ซิงกวา) เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
