على المائدة
اخلط الصلصة بالقطع الدافئة وتناولها بالملعقة أو العصي. دع القلب الساخن يبرد واطلب الفلفل جانباً إن رغبت.
يحتوي على السمسم وتتبيلة بحرية؛ وقد تضيف صلصة الصويا الصويا والقمح. أساس النشا لا يضمن أن الطبق نباتي أو خالٍ من الغلوتين.
تختلف كميات الصلصة. تستخدم بعض النسخ سائل الروبيان المخمر؛ وقد يضاف الصويا أو الخل أو زيت الفلفل أو الكزبرة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف كميات الصلصة. تستخدم بعض النسخ سائل الروبيان المخمر؛ وقد يضاف الصويا أو الخل أو زيت الفلفل أو الكزبرة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
سمسم محمص وثوم لاذع ونكهة بحرية مالحة.
- درجة الحرورة
- القوام
- هلام طري ومرن بسطوح محمرة قليلة القرمشة.
- طريقة التحضير
- يُطهى النشا المخلوط بالماء ثم يُبرّد حتى يتماسك، ويُقطع ويُحمّر بالزيت ويُتبل.
تختلف كميات الصلصة. تستخدم بعض النسخ سائل الروبيان المخمر؛ وقد يضاف الصويا أو الخل أو زيت الفلفل أو الكزبرة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـشاندونغ.
الصلة بالمنطقة
شاندونغ: Yantai pan-fried sweet-potato starch jelly; fish-sauce dressing version.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有烟台焖子吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
من هلام النشا إلى طعام الشارع
يحوّل التحمير هلام البطاطا الحلوة البسيط إلى وجبة يانتاي الدافئة. يتباين السمسم والثوم مع السطح المحمر، وتقدم المطاعم نسخاً أغنى بالمأكولات البحرية.