Menzi Yantai, jeli pati goreng

Di meja makan

Cara menikmatinya

Campur saus dengan potongan hangat dan makan memakai sendok atau sumpit. Dinginkan bagian tengah yang panas; minta cabai terpisah bila suka.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung wijen dan bumbu laut; kecap asin dapat membawa kedelai dan gandum. Bahan dasar pati tidak menjamin makanan ini vegetarian atau bebas gluten.

Hal yang bisa berbeda

Jumlah saus bervariasi. Sebagian memakai cairan udang fermentasi; kecap asin, cuka, minyak cabai atau ketumbar segar dapat ditambahkan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Jumlah saus bervariasi. Sebagian memakai cairan udang fermentasi; kecap asin, cuka, minyak cabai atau ketumbar segar dapat ditambahkan.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of sweet potato starch.

Pati ubi jalar番薯淀粉

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Generated guide illustration of sesame paste; not product evidence.

Pasta wijen芝麻酱

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Kecap ikan鱼露

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Wijen gurih, bawang putih tajam dan rasa laut asin.

Tingkat pedas
Tekstur: Jeli lembut kenyal dengan permukaan kecokelatan agak renyah.
Cara pembuatan: Larutan pati dimasak, didinginkan hingga padat, dipotong, digoreng dengan minyak lalu diberi saus.

Jumlah saus bervariasi. Sebagian memakai cairan udang fermentasi; kecap asin, cuka, minyak cabai atau ketumbar segar dapat ditambahkan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Shandong.

Kaitan wilayah

Shandong: Yantai pan-fried sweet-potato starch jelly; fish-sauce dressing version.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有烟台焖子吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Dari jeli pati menjadi jajanan jalanan

Penggorengan mengubah jeli ubi jalar menjadi kudapan hangat Yantai. Saus wijen dan bawang putih berpadu dengan permukaan kecokelatan; restoran juga menawarkan versi dengan tambahan hidangan laut.