كرات لحم الخنزير قليل الدهن من ونشو

على المائدة

كيفية تناوله

تناولها بالملعقة أو العيدان واترك كل لقمة تبرد قليلاً. عبارة “少醋，不加辣” تطلب خلّاً أقل ومن دون فلفل حار.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على لحم الخنزير وقد يحتوي على روبيان مجفف. الحساء ساخن والقطع مطاطية. اسأل عن المرق والإضافات حسب احتياجاتك الغذائية.

ما قد يختلف

إزالة الروبيان الظاهر لا تضمن أن المرق خالٍ من القشريات.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف نسبة النشا وإضافات الحساء. يمكن تعديل الخل والفلفل الحار والكزبرة.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

لحم الخنزير猪肉

Generated guide illustration of sweet potato starch.

نشا البطاطا الحلوة番薯淀粉

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

ملح食盐

في بعض الوصفات

Generated illustration of plain dried soup laver pressed into round discs.

طحالب لافر مجففة للحساء干紫菜

A pickled mustard stem with a few slices showing its firm, ridged interior.

ساق خردل مخللة榨菜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

A small pile of pale translucent dried shrimp, with their curved bodies, eyes, segments and tails visible.

روبيان صغير مجفف虾皮

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

أوراق الكزبرة香菜

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

خل醋

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

فلفل حار辣椒

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة لحم الخنزير والأعشاب البحرية؛ يمكن للخل والفلفل الحار إضافة الحموضة والحرارة.

درجة الحرورة
القوام: ملساء ومطاطية وتحتاج إلى المضغ.
طريقة التحضير: يُعجن لحم الخنزير قليل الدهن مع نشا البطاطا الحلوة والتوابل ثم يُكشط في الماء المغلي حتى ينضج. قد تضاف الأعشاب البحرية وسيقان الخردل المحفوظة والبصل الأخضر والروبيان الصغير المجفف للحساء.

تختلف نسبة النشا وإضافات الحساء. يمكن تعديل الخل والفلفل الحار والكزبرة.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـتشيجيانغ.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有温州瘦肉丸吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

وجبة خفيفة باسمين مألوفين

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ترتبط هذه الوجبة من لحم الخنزير والنشا ارتباطاً وثيقاً بفودينغ رو بيين من فوجيان، وتُعرف في تشجيانغ باسم ونتشو شو رو وان. رغم أن الأسماء توحي بالشرائح أو الكرات، يُكشط اللحم المعجون إلى قطع غير منتظمة.