Bakso babi tanpa lemak Wenzhou

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan dengan sendok atau sumpit dan dinginkan setiap suapan. “少醋，不加辣” meminta sedikit cuka dan tanpa cabai.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung babi dan mungkin udang kering. Kuah panas dan adonan kenyal. Tanyakan bahan kuah dan pelengkap sesuai kebutuhan diet.

Hal yang bisa berbeda

Membuang udang yang terlihat tidak menjamin kuah bebas krustasea.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Perbandingan pati dan pelengkap kuah berbeda-beda. Cuka, cabai dan daun ketumbar dapat disesuaikan.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Daging babi猪肉

Generated guide illustration of sweet potato starch.

Pati ubi jalar番薯淀粉

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Dalam beberapa variasi

Generated illustration of plain dried soup laver pressed into round discs.

Rumput laut kering untuk sup干紫菜

A pickled mustard stem with a few slices showing its firm, ridged interior.

Batang sawi acar榨菜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

A small pile of pale translucent dried shrimp, with their curved bodies, eyes, segments and tails visible.

Udang kecil kering虾皮

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih babi dan rumput laut; cuka dan cabai dapat menambah rasa asam dan pedas.

Tingkat pedas
Tekstur: Licin, kenyal dan agak alot saat dikunyah.
Cara pembuatan: Babi tanpa lemak diolah bersama pati ubi jalar dan bumbu, lalu dikerik ke air mendidih hingga matang. Rumput laut, batang sawi awetan, daun bawang dan udang kecil kering dapat ditambahkan ke kuah.

Perbandingan pati dan pelengkap kuah berbeda-beda. Cuka, cabai dan daun ketumbar dapat disesuaikan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Zhejiang.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有温州瘦肉丸吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Camilan dengan dua nama akrab

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Sangat dekat dengan Fuding rou pian dari Fujian, camilan babi dan pati ini dikenal luas di Zhejiang sebagai Wenzhou shourou wan. Walau namanya menyiratkan irisan atau bola, adonan dikerik menjadi potongan tak beraturan.