على المائدة
تُقدّم مطهوة. قسّمها إلى قطع مناسبة واترك الحشوة الساخنة تبرد قبل القضم. الغلاف الرقيق صالح للأكل.
تحتوي على القمح ولحم الخنزير. قد تبقى الحشوة اللزجة ساخنة؛ تناول لقيمات صغيرة وامضغ جيداً.
لا يعني الاسم وجود الدجاج، ولا تعني حشوة الأرز أنها بلا لحم. اسأل عن الحشوة والزيت المستخدمين.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
توجد نسخ بلا لحم أيضاً، وتختلف الحشوات والتوابل. تصف هذه الصفحة نسخة محشوة بلحم الخنزير.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مذاق مالح مع البصل الأخضر وإحساس خفيف بالتنميل من فلفل سيتشوان؛ هذه النسخة لا تحتوي على الفلفل الحار.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف رقيق مقرمش حول أرز طري لزج وقطع صغيرة من لحم الخنزير.
- طريقة التحضير
- يُلف الأرز اللزج المطهو بالبخار ولحم الخنزير المفروم المتبّل بعجين القمح، ويُسطّح ثم يُطهى بالمقلاة بزيت بذور اللفت حتى ينضج تماماً.
توجد نسخ بلا لحم أيضاً، وتختلف الحشوات والتوابل. تصف هذه الصفحة نسخة محشوة بلحم الخنزير.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشونغتشينغ.
الصلة بالمنطقة
تشونغتشينغ: Wanzhou local newspaper breakfast reports.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有鸡嗉子粑粑吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
وجبة إفطار خفيفة محشوة بالأرز في وانتشو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تجمع هذه الوجبة في وانتشو بين غلاف القمح وحشوة الأرز. يمنحها التسطيح والتحمير سطحاً مقرمشاً يتباين مع الأرز الطري داخلها، وترتبط بأكشاك الإفطار المحلية.