Illustration of Tianjin vegetable buns

خبز باو النباتي من تيانجين

天津素包Tiānjīn sùbāo

خبز قمح مبخر بحشوة براعم وتوفو وفطر وصفائح نشاء، يتبل بالتوفو المخمر ومعجون السمسم.

Tianjin vegetable buns

الحدّة
المنطقة: تيانجين
النوع: الأطعمة الأساسية

اطلب بالصينية

على المائدة

كيفية تناوله

افتحه برفق ليخرج البخار وتناول لقيمات صغيرة. اسأل عن الحشوة عند وجود احتياجات غذائية.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على القمح والصويا والسمسم؛ قد تكون الحشوة ساخنة.

ما قد يختلف

براعم وتوفو مجفف وغلوتين مقلي وفطر أذن الخشب وبراعم زنبق مجففة وفطر وصفائح نشاء وكزبرة وزنجبيل وتوفو مخمر وسمسم.

المكونات

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

حشوة ممثلة لأسلوب شيتوومنكان، وليست وصفة واحدة لكل خبز نباتي في تيانجين.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: fresh mung bean sprouts with crisp pale stems, small seed leaves and fine roots.

براعم البقول芽菜

AI-generated ingredient illustration: plain pressed tofu in thin compact slabs and sliced strips.

توفو مجفف豆腐干

Generated guide illustration of Fried wheat-gluten puffs; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

كرات غلوتين القمح المقلية油面筋

Generated guide illustration of wood ear.

فطر أذن الخشب木耳

Generated guide illustration of dried lily buds. Not a product photograph.

براعم زنبق النهار المجففة干黄花菜

Koumo mushrooms ingredient on a plain plate.

فطر كومو口蘑

شرائح النشا العريضة (فنبي)粉皮

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

أوراق الكزبرة香菜

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

AI-generated ingredient illustration: white fermented tofu cubes in their preserving brine.

توفو مخمّر腐乳

Generated guide illustration of sesame paste; not product evidence.

معجون السمسم芝麻酱

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

زيت السمسم香油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

ملح食盐

Illustration of wheat flour

دقيق القمح小麦面粉

A moist fermented dough starter with natural air pockets in a shallow bowl.

بادئة خبز مخمّرة老酵头

في بعض الوصفات

AI-generated ingredient illustration: dry culinary alkali in a white powdered form, rather than traditional plant-ash alkali.

قلوي للطهي食用碱

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

نشا للطهي淀粉

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)味精

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

مالح وغني بالسمسم مع تخمر خفيف.

درجة الحرورة
القوام: خبز طري وحشوة رطبة متنوعة القوام.
طريقة التحضير: تحشى عجينة القمح المختمرة ثم تبخر.

حشوة ممثلة لأسلوب شيتوومنكان، وليست وصفة واحدة لكل خبز نباتي في تيانجين.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

ترتبط أصوله بـتيانجين.

الصلة بالمنطقة

تيانجين: Regional identity supported in source-review.json.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有天津素包吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

القصة والتاريخ

حشوة نباتية متنوعة

يجمع تقليد تيانجين عدة مكونات نباتية لبناء النكهة. يميز هذا الأسلوب التوفو المخمر والسمسم.