Illustration of Tianjin vegetable buns

톈진 채소 바오쯔

天津素包Tiānjīn sùbāo

숙주, 두부, 버섯, 전분피 등 여러 소를 넣고 발효 두부와 참깨장으로 맛낸 밀가루 찐빵입니다.

Tianjin vegetable buns

맵기
지역: 톈진 시
종류: 주식

중국어로 주문

식탁에서

먹거나 마시는 방법

조심히 갈라 김을 빼고 조금씩 드세요. 식이 제한이 있다면 주문 전에 소를 확인하세요.

확인할 점

밀, 대두, 참깨를 포함하며 소가 뜨거울 수 있습니다.

가게와 조리법에 따른 차이

선택한 소는 숙주, 말린 두부, 튀긴 밀글루텐, 목이버섯, 말린 원추리꽃, 버섯, 전분피, 고수, 생강, 발효 두부와 참깨입니다.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

스터우먼칸식 대표 배합이며 모든 톈진 채소 만두가 같다는 뜻은 아닙니다.

일반적인 재료

AI-generated ingredient illustration: fresh mung bean sprouts with crisp pale stems, small seed leaves and fine roots.

콩류의 싹芽菜

AI-generated ingredient illustration: plain pressed tofu in thin compact slabs and sliced strips.

말린 두부豆腐干

Generated guide illustration of Fried wheat-gluten puffs; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

튀긴 밀글루텐 퍼프油面筋

Generated guide illustration of wood ear.

목이버섯木耳

Generated guide illustration of dried lily buds. Not a product photograph.

말린 원추리 꽃봉오리干黄花菜

Koumo mushrooms ingredient on a plain plate.

커우모 버섯口蘑

펀피(넓은 전분 시트)粉皮

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

고수 잎香菜

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

AI-generated ingredient illustration: white fermented tofu cubes in their preserving brine.

발효 두부腐乳

Generated guide illustration of sesame paste; not product evidence.

참깨 페이스트芝麻酱

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

참기름香油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Illustration of wheat flour

밀가루小麦面粉

A moist fermented dough starter with natural air pockets in a shallow bowl.

발효 빵 발효종老酵头

일부 조리법에 들어가는 재료

AI-generated ingredient illustration: dry culinary alkali in a white powdered form, rather than traditional plant-ash alkali.

조리용 알칼리食用碱

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

조리용 전분淀粉

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

글루탐산나트륨(MSG)味精

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

고소하고 감칠맛 나며 은은한 발효 풍미.

매운맛
식감: 부드러운 빵과 다양한 식감의 촉촉한 소.
조리법: 발효 밀반죽에 준비한 소를 넣어 찝니다.

스터우먼칸식 대표 배합이며 모든 톈진 채소 만두가 같다는 뜻은 아닙니다.

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다채로운 채소소

톈진 채소 바오쯔는 여러 식물성 재료를 조합해 맛을 만듭니다. 이 스타일은 발효 두부와 참깨 향이 특징입니다.