على المائدة
تناول بعض السمك أولًا لقرمشته ثم الملفوف والمرق. افتح القطع وافحص العظام. النودلز أو الأرز إضافات؛ أكد إن أردت الحساء وحده.
يحتوي على السمك وعادة الصويا؛ قد تحتوي الصلصة على القمح. اسأل عن النوع ومسببات الحساسية في الغلاف والمرق. غالبًا تعني 土魠 النوع Scomberomorus commerson، لكن السوق يشمل أنواعًا قريبة.
يحتوي على السمك وعادة الصويا؛ قد تحتوي الصلصة على القمح. اسأل عن النوع ومسببات الحساسية في الغلاف والمرق. غالبًا تعني 土魠 النوع Scomberomorus commerson، لكن السوق يشمل أنواعًا قريبة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يحتوي على السمك وعادة الصويا؛ قد تحتوي الصلصة على القمح. اسأل عن النوع ومسببات الحساسية في الغلاف والمرق. غالبًا تعني 土魠 النوع Scomberomorus commerson، لكن السوق يشمل أنواعًا قريبة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
قطع سمك بقشرة ذهبية في حساء ملفوف صيني لامع حلو حامض قليلًا. اللحم يتفتت رقائق، وتلين القشرة عند ملامسة المرق.
- درجة الحرورة
- القوام
- قطع سمك بقشرة ذهبية في حساء ملفوف صيني لامع حلو حامض قليلًا. اللحم يتفتت رقائق، وتلين القشرة عند ملامسة المرق.
- طريقة التحضير
- يُغلف الإسقمري الإسباني بنشا البطاطا الحلوة ويُقلى. يُطهى الملفوف والسمك المسطح المجفف المقلي مع الماء والصويا والخل الأسود والسكر الصخري والملح؛ يُثخّن بالنشا وتضاف قطع السمك والثوم المقرمش وقت التقديم.
يحتوي على السمك وعادة الصويا؛ قد تحتوي الصلصة على القمح. اسأل عن النوع ومسببات الحساسية في الغلاف والمرق. غالبًا تعني 土魠 النوع Scomberomorus commerson، لكن السوق يشمل أنواعًا قريبة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتايوان.
الصلة بالمنطقة
تايوان: Fried-fish thick soup is associated with Taiwanese snack shops, particularly Tainan.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有土魠鱼羹吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حساء تايواني كثيف بالسمك المقلي
يميزه التباين بين السمك المقلي والحساء الكثيف. الإضافة المتأخرة تحفظ قرمشة الحواف قليلًا؛ ويمنح الملفوف والسمك المجفف حلاوة ونكهة بحرية.