تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يُباع كسمك مجفف رقيق أو قطع؛ ويمكن تحميصه وطحنه مسحوقًا. إنه مكوّن مجفف وليس سمكًا طازجًا.
في المطبخ
يُستخدم لإضفاء النكهة على مرق النودلز والحساء وعصيدة الأرز.
تختلف الأنواع والحجم والملح والمعالجة باختلاف المنتج. يحتوي على السمك وقد تبقى فيه عظام دقيقة. تحقق من الملصق والتحضير؛ ليس نباتيًا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有大地鱼干吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: سمك مفلطح مجفف (داديوي)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
