Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Nâu sẫm, sánh hơn nước tương mặn thông thường, vị ngọt mặn. Gia vị vùng này khác với kecap manis của Indonesia.
Trong bếp
Trộn một ít vào bún cùng các gia vị khác.
Đường, gia vị và cách làm sánh thay đổi. Một số cách dùng đường phèn và tinh bột. Kiểm tra đậu nành, lúa mì và thành phần khác trên nhãn hoặc hỏi người làm.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有云南甜酱油吗？
Món này có chứa Nước tương ngọt Vân Nam không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
