Conheça melhor
Como reconhecer
Marrom-escuro, mais espesso que o molho de soja salgado comum, com sabor doce e salgado. É um condimento regional distinto do kecap manis indonésio.
Na cozinha
Misture um pouco ao macarrão com os demais temperos.
Açúcares, especiarias e espessantes variam. Algumas versões usam açúcar cristalizado em pedras e amido. Confira soja, trigo e outros ingredientes no rótulo ou com o produtor.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有云南甜酱油吗？
Este prato contém este ingrediente: Molho de soja doce de Yunnan?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
