Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thân rễ thơm dùng tươi, thái lát khô hoặc xay bột; bột khô thường trắng kem.
Trong bếp
Nêm phần ruột om trong mì Changwang.
Địa liền khác với gừng thông thường, có thể dùng dạng lát hoặc bột.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有山奈吗？
Món này có chứa Địa liền không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
