Chồi kỷ tử đã chế biến

Tìm hiểu thêm

Cách nhận biết

Ngọn chồi kỷ tử non được làm héo, gia nhiệt, vò và làm khô để hãm uống. Đây là chồi có lá, không phải quả đỏ hay lá chè thông thường.

Trong bếp

Hãm trong nước nóng rồi lọc, hoặc để chồi đã nở lại trong cốc. Nước hãm thơm dịu mùi lá và hơi ngọt.

Sản phẩm trà lá kỷ tử có thể dùng lá non hoặc ngọn chồi, vò thành sợi hay dạng tròn. Nguyên liệu này là chồi non đã chế biến, không phải lá hoang tươi hay chiết xuất quả.

Hỏi về nguyên liệu này

Một vài món để khám phá