Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Lá xanh hình bầu dục nhọn đầu, mép có răng cưa nhỏ và gân rõ.
Trong bếp
Dùng trong canh, như canh mawei Đài Trung với khoai lang; lá được sơ chế và nấu chín trước khi ăn.
Có Corchorus capsularis và C. olitorius. Độ đắng thay đổi; chỉ nhìn lá không thể biết món canh có cá hay tôm hay không.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有叶用黄麻吗？
Món này có chứa Lá đay ăn được không?