Eating in China
Water spinach with fermented tofu

Rau muống xào chao

腐乳空心菜Fǔrǔ kōngxīncài

Rau muống xào chao và tỏi có vị mặn đậm đà, cọng hơi giòn và lá mềm.

Water spinach with fermented tofu

Độ cay
Vùng
Quảng Đông
Loại

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng đũa ăn với cơm, không cần nước chấm riêng.

Điều nên kiểm tra

Nếu ăn thuần chay, hỏi thành phần chao, dầu, mắm tôm và dầu hào có thêm hay không.

Những điểm có thể khác nhau

Món rau kiểu Quảng Đông. Chao đỏ hoặc trắng tạo vị khác nhau; ớt tùy chọn. Khác với rau muống xào mắm tôm.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Món rau kiểu Quảng Đông. Chao đỏ hoặc trắng tạo vị khác nhau; ớt tùy chọn. Khác với rau muống xào mắm tôm.

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Chao mặn đậm đà và tỏi.

Độ cay
Kết cấu
Lá mềm và cọng hơi giòn.
Cách chế biến
Tán chao với nước chao và chút đường; xào tỏi, rau muống trong dầu rồi trộn sốt.

Món rau kiểu Quảng Đông. Chao đỏ hoặc trắng tạo vị khác nhau; ớt tùy chọn. Khác với rau muống xào mắm tôm.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Quảng Đông.

Liên hệ vùng miền

Quảng Đông: Association does not imply exclusive origin.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有腐乳空心菜吗?

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Câu chuyện và lịch sử

Rau muống xào chao

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Món rau kiểu Quảng Đông. Chao đỏ hoặc trắng tạo vị khác nhau; ớt tùy chọn. Khác với rau muống xào mắm tôm.

Eating in China · Ứng dụng

Tải ứng dụng

Khám phá món ăn địa phương, hiểu nguyên liệu và hương vị, rồi chọn món bạn muốn thử. Tìm gợi ý món chay, thuần chay và phù hợp với trẻ em cho chuyến đi Trung Quốc.

Cẩm nang ẩm thực, thông tin nguyên liệu và lập kế hoạch chuyến đi đều miễn phí.

Xem nội dung ứng dụng