À mesa
Coma com hashis junto com arroz; não precisa de molho à parte.
Para uma opção vegana, confira tofu, óleo e possíveis pasta de camarão ou molho de ostra.
Prato de verduras cantonês. Tofu vermelho ou branco muda o sabor; pimenta é opcional. A versão com pasta de camarão é distinta.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Prato de verduras cantonês. Tofu vermelho ou branco muda o sabor; pimenta é opcional. A versão com pasta de camarão é distinta.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Tofu fermentado salgado e alho.
- Ardência
- Textura
- Folhas macias e talos levemente crocantes.
- Como é preparado
- Amasse o tofu com a salmoura e um pouco de açúcar; refogue alho e verdura em óleo e misture.
Prato de verduras cantonês. Tofu vermelho ou branco muda o sabor; pimenta é opcional. A versão com pasta de camarão é distinta.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangdong.
Ligação regional
Guangdong: Association does not imply exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Espinafre-d'água com tofu fermentado
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Prato de verduras cantonês. Tofu vermelho ou branco muda o sabor; pimenta é opcional. A versão com pasta de camarão é distinta.