Conheça melhor
Como reconhecer
Tofu em conserva vendido em pequenos pedaços, incluindo cubos em salmoura temperada.
Na cozinha
Usado como tempero no preparo de carne suína e taro.
Existem variedades brancas e vermelhas; o tofu fermentado vermelho usa arroz de levedura vermelha.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有腐乳吗？
Este prato contém este ingrediente: Tofu fermentado?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
