Chè tứ quả | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng thìa trộn nhẹ. “可以选配料吗？” nghĩa là có thể chọn topping không; “是糖水还是蜂蜜水？” hỏi dùng nước đường hay nước mật ong.

Điều nên kiểm tra

Thạch trơn, nên ăn từng thìa nhỏ thay vì nuốt nguyên khối lớn. Kiểm tra topping nếu có hạn chế ăn uống.

Những điểm có thể khác nhau

Topping thay đổi: sợi thạch, các loại đậu, hạt sen và trái cây như dưa hấu. Có thể dùng đường hoặc mật ong.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Topping thay đổi: sợi thạch, các loại đậu, hạt sen và trái cây như dưa hấu. Có thể dùng đường hoặc mật ong.

Công thức thay đổi tùy quán.

Ngọt dịu, vị đậu và hạt sen nhẹ nhàng.

Độ cay
Kết cấu: Thạch mềm trơn, đậu mềm và hạt sen bở.
Cách chế biến: Nấu rong biển, lọc rồi để nguội đông thành thạch; thêm đậu, sen chín cùng nước đường hoặc nước mật ong lạnh.

Topping thay đổi: sợi thạch, các loại đậu, hạt sen và trái cây như dưa hấu. Có thể dùng đường hoặc mật ong.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Phúc Kiến.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有四果汤吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Vùng duyên hải Phúc Kiến dùng rong thạch hoa làm thạch trong. Thêm nước ngọt và topping thành chè tứ quả, không nhất thiết đúng bốn loại topping.