Tại bàn ăn
Dùng thìa ăn như món tinh bột chính. Hỏi rau trộn sẵn hay ăn riêng trước khi gọi thêm.
Nếu ăn chay hoặc thuần chay, hỏi chất béo, thịt hay nước dùng thêm vào. Tên món không nói hết thành phần.
Rau và độ đặc thay đổi. Cà rốt, khoai tây hoặc rau muối có thể ăn bên cạnh kê thay vì nấu chung.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Rau và độ đặc thay đổi. Cà rốt, khoai tây hoặc rau muối có thể ăn bên cạnh kê thay vì nấu chung.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt dịu của hạt và rau nêm nhẹ.
- Độ cay
- Kết cấu
- Kê mềm ẩm cùng khoai tây mềm, đặc hơn cháo loãng.
- Cách chế biến
- Rau được nấu sơ rồi om cùng kê và nước đến mềm và hút nước.
Rau và độ đặc thay đổi. Cà rốt, khoai tây hoặc rau muối có thể ăn bên cạnh kê thay vì nấu chung.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Hà Bắc.
Liên hệ vùng miền
Hà Bắc: Supported local food association, not exclusive origin.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有涉县小米焖饭吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Hạt ngũ cốc thường ngày
Kê là lương thực thường ngày quanh Thiệp Huyện dưới chân Thái Hành. Nấu với rau theo mùa hoặc ăn cùng món rau riêng đều tạo bữa cơm nhà đơn giản.