Geschmorte Hirse aus Shexian

Am Tisch

So genießt du es

Als Getreidegericht löffeln. Vor Beilagenbestellung fragen, ob Gemüse untergemischt oder separat serviert wird.

Gut zu wissen

Für vegetarische oder vegane Ernährung nach Fett, Fleisch und Brühe fragen. Der Name nennt nicht alle Zutaten.

Was variieren kann

Gemüse und Konsistenz variieren. Karotten, Kartoffeln oder eingelegtes Gemüse können separat zur Hirse kommen.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Gemüse und Konsistenz variieren. Karotten, Kartoffeln oder eingelegtes Gemüse können separat zur Hirse kommen.

Typische Zutaten

AI-generated ingredient illustration: small dry hulled foxtail millet kernels in a bowl.

Entspelzte Kolbenhirse小米

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Speiseöl食用油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Salz食盐

Generated guide illustration of potato; not a restaurant or product photograph.

Kartoffel馬鈴薯

In manchen Varianten

Generated guide illustration of chinese cabbage.

Chinakohl白菜

Generated guide illustration of eggplant; not a restaurant or product photograph.

Aubergine茄子

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

Karotte胡萝卜

AI-generated ingredient illustration: pickled mustard leaves and stalks as an example of preserved greens.

Eingelegtes Blattgemüse酸菜

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Milde Getreidesüße und leicht herzhaftes Gemüse.

Schärfe
Konsistenz: Weiche, saftige Hirse mit zarten Kartoffeln; dicker als dünner Brei.
Zubereitung: Gemüse wird kurz vorgegart, dann mit Hirse und Wasser weich geschmort.

Gemüse und Konsistenz variieren. Karotten, Kartoffeln oder eingelegtes Gemüse können separat zur Hirse kommen.

Herkunft

Regionaler Bezug

Regionale Speisen entdecken

Mit Hebei verbunden.

Regionaler Bezug

Hebei: Supported local food association, not exclusive origin.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

NACH VERFÜGBARKEIT FRAGEN

请问你们有涉县小米焖饭吗？

Haben Sie diesen Artikel?

Geschichte und Herkunft

Alltagskost am Taihang-Gebirge

In Shexian ist Hirse ein alltägliches Grundnahrungsmittel. Zusammen mit saisonalem Gemüse gekocht oder mit separaten Beilagen ergibt sie eine einfache Hausmahlzeit.