Bánh mì kẹp thạch Lhasa

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Giữ bánh ngang để nhân không trượt ra, cắn cả bánh lẫn thạch. Gọi ít ớt ngay khi đặt món.

Điều nên kiểm tra

Dầu mỡ trong bánh và thành phần sốt không cố định; hỏi sữa, mỡ động vật và gia vị nếu ăn chay.

Những điểm có thể khác nhau

Có thể dùng tinh bột đậu Hà Lan hoặc khoai lang. Hành, muối, bột ngọt tùy quán; thạch trong bát với khoai tây là cách phục vụ khác.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có thể dùng tinh bột đậu Hà Lan hoặc khoai lang. Hành, muối, bột ngọt tùy quán; thạch trong bát với khoai tây là cách phục vụ khác.

Công thức thay đổi tùy quán.

Bánh và thạch vị nhẹ, tương phản với ớt.

Độ cay
Kết cấu: Bánh mềm, thạch mát trơn.
Cách chế biến: Tinh bột nấu chín rồi để nguội đông lại, cắt lát và kẹp vào bánh cùng gia vị.

Có thể dùng tinh bột đậu Hà Lan hoặc khoai lang. Hành, muối, bột ngọt tùy quán; thạch trong bát với khoai tây là cách phục vụ khác.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Khu tự trị Tây Tạng.

Liên hệ vùng miền

Khu tự trị Tây Tạng: Lhasa’s small street-food shops serve jelly in several ways. Putting it inside bread makes a convenient hand-held snack.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有凉粉夹饼吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Các quán nhỏ Lhasa phục vụ thạch theo nhiều cách. Kẹp bánh giúp dễ cầm tay ăn nhẹ.