Pane di Lhasa con gelatina di amido

A tavola

Come gustarlo

Tenere il pane orizzontale perché il ripieno non scivoli, mordendo pane e gelatina insieme. Chiedere poco peperoncino all’ordine.

Cosa verificare

Grassi del pane e salse variano; verificare latticini, grassi animali e condimenti per un pasto vegetariano.

Cosa può variare

Si usa amido di piselli o patate dolci. Cipollotto, sale e glutammato variano; la gelatina in ciotola con patate è un’altra presentazione.

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Si usa amido di piselli o patate dolci. Cipollotto, sale e glutammato variano; la gelatina in ciotola con patate è un’altra presentazione.

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Pane e gelatina delicati, ravvivati dal peperoncino.

Piccantezza
Consistenza: Pane morbido e gelatina fresca e scivolosa.
Preparazione: L’amido cotto si raffredda e solidifica, poi viene affettato e messo nel pane aperto con il condimento.

Si usa amido di piselli o patate dolci. Cipollotto, sale e glutammato variano; la gelatina in ciotola con patate è un’altra presentazione.

Origine

Esplora i cibi regionali

Associato a regione autonoma del Tibet.

Legame regionale

regione autonoma del Tibet: Lhasa’s small street-food shops serve jelly in several ways. Putting it inside bread makes a convenient hand-held snack.

CHIEDI SE È DISPONIBILE

请问你们有凉粉夹饼吗？

Avete questo piatto o questa bevanda?

Storia e origini

I piccoli chioschi di Lhasa servono la gelatina in vari modi. Nel pane diventa uno spuntino pratico da mangiare con le mani.