Mì nguội Hằng Khẩu | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Trộn từ đáy bát cho đều. Muốn ít cay hãy dặn trước khi thêm sốt.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì, lạc và vừng. Nếu ăn chay hoặc thuần chay, hỏi rõ sốt và chất béo nấu ăn.

Những điểm có thể khác nhau

Tỉ lệ sốt và độ cay thay đổi. Phiên bản này có lạc và vừng, dù không nhìn thấy cũng không có nghĩa là không có.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Tỉ lệ sốt và độ cay thay đổi. Phiên bản này có lạc và vừng, dù không nhìn thấy cũng không có nghĩa là không có.

Công thức thay đổi tùy quán.

Chua giấm, thơm tỏi và hạt rang; có thể điều chỉnh độ cay và tê.

Độ cay
Kết cấu: Mì dai, rau và lạc giòn.
Cách chế biến: Mì luộc chín để nguội rồi trộn với rau đã chuẩn bị, phần rắc và sốt.

Tỉ lệ sốt và độ cay thay đổi. Phiên bản này có lạc và vừng, dù không nhìn thấy cũng không có nghĩa là không có.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Thiểm Tây.

Liên hệ vùng miền

Thiểm Tây: Supported local food association, not exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有恒口凉面吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Tại Hằng Khẩu gần An Khang, mì nguội là món ăn ngày nóng. Giấm, tỏi, rau và phần rắc giòn tạo nét riêng so với mì chỉ được làm nguội.