Ớt nướng trộn trứng bắc thảo

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Gắp ớt và trứng ăn cùng cơm.

Điều nên kiểm tra

Hỏi độ cay, nước trộn và hạt nêm gà. Có trứng.

Những điểm có thể khác nhau

Hỏi độ cay, nước trộn và hạt nêm gà. Có trứng.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Hỏi độ cay, nước trộn và hạt nêm gà. Có trứng.

Nguyên liệu thường dùng

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Ớt辣椒

AI-generated ingredient illustration: peeled preserved eggs, whole and halved, with amber whites and gray-green yolks.

Trứng bắc thảo皮蛋

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Tỏi大蒜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Muối食盐

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Giấm醋

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Dầu mè香油

AI-generated ingredient illustration: pale yellow dry chicken seasoning granules, a compound seasoning form rather than liquid stock.

Gia vị gà鸡精

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Món Hồ Nam cay thơm mùi nướng, với ớt mềm và trứng bắc thảo mịn.

Độ cay
Kết cấu: Món Hồ Nam cay thơm mùi nướng, với ớt mềm và trứng bắc thảo mịn.
Cách chế biến: Nướng và bóc vỏ ớt, xé sợi rồi trộn tỏi, muối, dầu mè, giấm và gia vị gà; thêm trứng bắc thảo cắt miếng.

Hỏi độ cay, nước trộn và hạt nêm gà. Có trứng.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với Hồ Nam.

Liên hệ vùng miền

Hồ Nam: Hunan. One account says Xiangxi, and a Changsha home cook also makes the charred-chili and preserved-egg plate. The county inside Hunan is not settled.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有火烧辣椒拌皮蛋吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Ớt nướng trộn trứng bắc thảo

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ẩm thực Hồ Nam dùng ớt nướng trong các món trộn.