Eating in China
Flame-charred chili with preserved egg

Peperoncini arrostiti con uova conservate

火烧辣椒拌皮蛋Huǒ shāo là jiāo bàn pí dàn

Un piatto dello Hunan piccante e tostato, con peperoncini teneri e uova dalla consistenza liscia.

Flame-charred chili with preserved egg

Piccante
Regione
Hunan
Tipo
Pietanze

A tavola

Come gustarlo

Mangiate peperoncino e uovo insieme al riso.

Cosa verificare

Verificate piccantezza, salsa e condimenti al pollo. Contiene uova.

Cosa può variare

Verificate piccantezza, salsa e condimenti al pollo. Contiene uova.

Ingredienti

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Verificate piccantezza, salsa e condimenti al pollo. Contiene uova.

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Un piatto dello Hunan piccante e tostato, con peperoncini teneri e uova dalla consistenza liscia.

Piccantezza
Consistenza
Un piatto dello Hunan piccante e tostato, con peperoncini teneri e uova dalla consistenza liscia.
Preparazione
Arrostire e pelare i peperoncini, sfilacciarli e condire con aglio, sale, olio di sesamo, aceto e condimento al pollo; aggiungere uovo centenario tagliato.

Verificate piccantezza, salsa e condimenti al pollo. Contiene uova.

Origine

Legame regionale

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Le sue origini sono legate a Hunan.

Legame regionale

Hunan: Hunan. One account says Xiangxi, and a Changsha home cook also makes the charred-chili and preserved-egg plate. The county inside Hunan is not settled.

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Storia e origini

Storia e origini

Peperoncini arrostiti con uova conservate

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

La cucina dello Hunan usa peperoncini arrostiti nei piatti conditi.

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