식탁에서
먹거나 마시는 방법
고추와 달걀을 집어 밥과 함께 먹습니다.
확인할 점
매운 정도와 소스, 닭고기 조미료 사용을 확인하세요. 달걀이 들어갑니다.
가게와 조리법에 따른 차이
매운 정도와 소스, 닭고기 조미료 사용을 확인하세요. 달걀이 들어갑니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
매운 정도와 소스, 닭고기 조미료 사용을 확인하세요. 달걀이 들어갑니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
부드러운 구운 고추와 매끈한 피단을 섞은 맵고 향긋한 후난 요리입니다.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 구운 고추와 매끈한 피단을 섞은 맵고 향긋한 후난 요리입니다.
- 조리법
- 고추를 구워 껍질을 벗기고 찢어 마늘, 소금, 참기름, 식초, 닭고기 조미료와 섞은 뒤 자른 피단을 넣습니다.
매운 정도와 소스, 닭고기 조미료 사용을 확인하세요. 달걀이 들어갑니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 후난 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
후난 성: Hunan. One account says Xiangxi, and a Changsha home cook also makes the charred-chili and preserved-egg plate. The county inside Hunan is not settled.
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이야기와 역사
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구운 고추 피단 무침
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
후난에서는 구운 고추를 무침 요리에 사용합니다.