Chả giò Triều Sán | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng đũa hoặc nĩa, ăn từng miếng nhỏ. Vỏ bánh ăn được. Để nhân nóng nguội bớt; nếu chia nhau, hãy nhờ cắt thành miếng.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì, thịt lợn, tôm và nước mắm. Nếu dị ứng, hãy hỏi thêm về các gia vị.

Những điểm có thể khác nhau

Có đậu xanh không có nghĩa là món chay: phiên bản này có thịt lợn, tôm khô và nước mắm.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Các phiên bản khác dùng rau hoặc gia vị khác nhau.

Công thức thay đổi tùy quán.

Vị đậm đà của thịt lợn, tôm, nấm, nước mắm và gia vị.

Độ cay
Kết cấu: Vỏ mỏng giòn, nhân đậu xanh mềm còn hơi lợn cợn hạt.
Cách chế biến: Nhân được xào với nước mắm, ngũ vị hương, tiêu và gia vị gà, rồi trộn cần tây và hành lá. Gói bằng vỏ bột mì, dán mép bằng hồ bột rồi chiên ngập dầu.

Các phiên bản khác dùng rau hoặc gia vị khác nhau.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Quảng Đông.

Liên hệ vùng miền

Quảng Đông: Chaozhou/Chaoshan local fried spring roll; not northern fresh spring pancake.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有潮汕春卷吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ở Triều Châu, món cuốn chiên này còn gọi là chunbing, tức bánh xuân. Ngày nay đây là món ăn nhẹ mặn quanh năm, có thể dùng cùng trà.