ปอเปี๊ยะแต้จิ๋ว

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ตะเกียบหรือส้อมหยิบ กัดทีละคำเล็ก ๆ เปลือกกินได้ พักให้ไส้ร้อนเย็นลงเล็กน้อย หากแบ่งกันกินให้ขอร้านตัดเป็นชิ้น

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีข้าวสาลี หมู กุ้ง และน้ำปลา หากแพ้อาหารควรถามเครื่องปรุงอื่นด้วย

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

แม้มีถั่วเขียวก็ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ สูตรนี้มีหมู กุ้งแห้ง และน้ำปลา

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สูตรอื่นอาจใช้ผักหรือเครื่องปรุงต่างกัน ไส้จึงไม่เหมือนกันทั้งหมด

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเค็มกลมกล่อมจากหมู กุ้ง เห็ด น้ำปลา และเครื่องเทศ

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เปลือกบางกรอบกับไส้ถั่วเขียวนุ่มที่ยังมีเนื้อเม็ดเล็กน้อย
วิธีทำ: ผัดไส้กับน้ำปลา ผงพะโล้ พริกไทย และผงปรุงรสไก่ แล้วผสมขึ้นฉ่ายและต้นหอม ห่อด้วยแผ่นแป้งสาลี ใช้แป้งเปียกปิดขอบแล้วทอดในน้ำมันท่วม

สูตรอื่นอาจใช้ผักหรือเครื่องปรุงต่างกัน ไส้จึงไม่เหมือนกันทั้งหมด

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกวางตุ้ง: Chaozhou/Chaoshan local fried spring roll; not northern fresh spring pancake.

ถามว่ามีไหม

请问你们有潮汕春卷吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ที่แต้จิ๋ว ปอเปี๊ยะทอดนี้เรียกอีกอย่างว่าชุนปิ่ง หรือขนมฤดูใบไม้ผลิ ปัจจุบันกินเป็นของว่างรสเค็มได้ตลอดปี รวมถึงกินคู่กับชา