식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락이나 포크로 집어 조금씩 먹습니다. 밀가루 피도 먹을 수 있습니다. 뜨거운 소를 식히고, 나눠 먹을 때는 잘라 달라고 하세요.
확인할 점
밀, 돼지고기, 새우, 생선 소스가 들어갑니다. 알레르기가 있으면 다른 양념도 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
녹두가 들어가도 채식 음식은 아닙니다. 이 버전에는 돼지고기, 마른 새우, 생선 소스가 들어갑니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
다른 버전은 채소나 양념이 달라 소가 모두 같지는 않습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
돼지고기와 새우의 감칠맛에 버섯, 생선 소스, 향신료 향이 더해집니다.
- 매운맛
- 식감
- 얇고 바삭한 피 안에 부드럽고 약간 알갱이가 남은 녹두 소.
- 조리법
- 소를 생선 소스, 오향가루, 후추, 닭고기 조미료로 볶고 셀러리와 파를 섞습니다. 밀가루 피로 싸서 밀가루 풀로 봉한 뒤 튀깁니다.
다른 버전은 채소나 양념이 달라 소가 모두 같지는 않습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
광둥 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
광둥 성: Chaozhou/Chaoshan local fried spring roll; not northern fresh spring pancake.
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이야기와 역사
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지역의 춘빙
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
차오저우에서는 이 튀김 춘권을 춘빙이라고도 부릅니다. 지금은 차와 곁들이는 등 사계절 즐기는 짭짤한 간식입니다.