Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Gia vị lỏng mặn và đậm vị làm từ hải sản, qua chế biến có lên men. Khác với nước tương từ đậu nành. Hỏi gia vị ngay cả khi không nhìn thấy miếng cá.
Trong bếp
Tạo vị mặn và đậm đà cho cá viên Phúc Châu.
Loài cá và công thức riêng thay đổi; chất lỏng từ thủy hải sản này khác nước tương từ đậu nành.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鱼露吗？
Món này có chứa Nước mắm không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
