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Come riconoscerlo
Condimento liquido salato e saporito ottenuto da prodotti del mare con lavorazione che include fermentazione. È diverso dalla salsa di soia. Chiedi del condimento anche se non vedi pezzi di pesce.
In cucina
Aggiunge un condimento salato e saporito alle polpette di pesce di Fuzhou.
Specie di pesce e formule variano; questo liquido di origine marina è distinto dalla salsa di soia a base di soia.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有鱼露吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Salsa di pesce?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
