Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Condimento líquido salado y sabroso elaborado con productos del mar mediante un proceso que incluye fermentación. Es distinto de la salsa de soja. Pregunta por el condimento aunque no se vean trozos de pescado.
En la cocina
Aporta un sabor salado y sabroso a las albóndigas de pescado de Fuzhou.
Las especies de pescado y las fórmulas varían; este líquido de origen marino es distinto de la salsa de soja a base de soja.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有鱼露吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Salsa de pescado?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
