ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ลำต้นใต้ดินเรียวของ Imperata cylindrica ภาษาจีนเรียกไป๋เหม่าเกิน เมื่อล้างแล้วมีสีงาช้างอ่อน ข้อเป็นวงและปลายตัดเป็นเส้นใย
การใช้ในครัว
ใช้เหง้าสำหรับอาหารต้มกับน้ำอ้อย แล้วกรองชิ้นที่มีเส้นใยออก
แบบสดกับแห้งมีความชื้นต่างกัน ไม่ใช่ตะไคร้ รากไซเปรส หรือสารสกัดยาที่ปรุงสำเร็จ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有白茅根吗？
อาหารจานนี้มี เหง้าหญ้าคา เป็นส่วนผสมไหม