ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เมล็ดเล็กรูปรี มีเปลือกสีเทาน้ำตาลหรืออมเขียวเป็นลายด่าง เมล็ดที่กะเทาะเปลือกแล้วดูสีอ่อนและนุ่มกว่า
การใช้ในครัว
การทำมาจื่อโต้วฝู่ฉือเฟิงใช้เมล็ดแช่น้ำบดกับน้ำ กรองเปลือกออก แล้วค่อย ๆ เคี่ยวจนจับตัวเป็นเนื้อนุ่ม
เมล็ดทั้งเปลือกและเมล็ดกะเทาะเปลือกมีวิธีเตรียมต่างกัน ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหาร วัตถุดิบนี้ไม่ใช่งา เมล็ดแฟลกซ์ ใบหรือดอกกัญชา หรือสารสกัดเข้มข้น
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有火麻籽吗？
อาหารจานนี้มี เมล็ดเฮมป์สำหรับอาหาร เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
