Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Semillas pequeñas y ovaladas, con cáscara moteada gris parduzca o verdosa. Sin cáscara, los granos se ven más claros y blandos.
En la cocina
Para la cuajada de Chifeng se remojan, se muelen con agua, se filtran las cáscaras y se cuece suavemente hasta formar cuajada blanda.
Las semillas enteras y peladas requieren preparaciones distintas. Use productos alimentarios; no son sésamo, lino, hojas o flores de cannabis ni extractos concentrados.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有火麻籽吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Semillas de cáñamo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
