ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เป็นวัตถุดิบเหลว ลักษณะภายนอกอย่างเดียวบอกส่วนประกอบหรือความเหมาะสมในการทำเต้าหู้ไม่ได้
การใช้ในครัว
เติมระหว่างทำเต้าหู้เพื่อให้จับตัว ไม่ใช่น้ำส้มสายชูราดอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
วิธีซินเถียนที่มีข้อมูลใช้ผักกาดเขียวและผักกาดขาว ต่างจากน้ำส้มสายชูบรรจุขวด น้ำเกลือแร่จับเต้าหู้ และหางนมถั่วเหลืองหมัก สูตรแต่ละผู้ผลิตต่างกัน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有蔬菜发酵豆腐凝固液吗？
อาหารจานนี้มี สารทำให้เต้าหู้จับตัวจากผักหมัก เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
