ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เป็นพืชสกุล Artemisia ชนิดที่รู้จักในจีนชนิดหนึ่งคือ Artemisia argyi มีใบเขียวเว้าหยักและด้านล่างสีอ่อนมีขน ชื่ออาหารท้องถิ่นอย่างเดียวไม่ยืนยันชนิดพืช
การใช้ในครัว
ต้มแล้วสับหรือบดใบก่อนผสมแป้งข้าวเหนียว เช่น ขนมอ้ายเย่ปากงเฉิง
ใบสดต่างจากผงแห้งและใบแห้งสำหรับยา ใช้วัตถุดิบสำหรับอาหาร อย่าระบุพืชป่าจากภาพนี้เพียงอย่างเดียว
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有食用艾叶（鲜）吗？
อาหารจานนี้มี ใบอ้ายเฉ่าสำหรับปรุงอาหาร เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
