ที่โต๊ะอาหาร
ถ้าต้องการแบบไม่ใส่พริก ให้พูดว่า “不要辣椒” (ไม่ใส่พริกค่ะ/ครับ) หากร้านเสิร์ฟขนมปังก่อน ให้ฉีกเป็นชิ้นเล็กก่อนส่งกลับครัว
มีเนื้อแกะและสาลี ไม่ใช่มังสวิรัติหรือวีแกน น้ำซุปนี้ใช้เหล้าปรุงอาหาร ควรถามชนิดแป้งในวุ้นเส้นและเครื่องปรุงตามข้อจำกัดของคุณ ขนมปังอาจยังเหนียวและซุปร้อนมาก
แบบพื้นฐานไม่มีพริก อาจใส่พริกแห้งในซุปหรือเสิร์ฟพริกบดปรุงแยก เครื่องปรุงต่างกันตามผู้ทำ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บางร้านใช้เนื้อวัวหรือน้ำซุปกับไขมันผสมวัวและแกะ ปริมาณน้ำซุปมีตั้งแต่เกือบแห้งไปจนถึงมีน้ำซุปล้อมขนมปัง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
น้ำซุปแกะเข้มข้น เครื่องเทศหอมและใบกระเทียมอ่อน พริกเป็นตัวเลือก
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ขนมปังเนื้อแน่นนุ่มลงเมื่อดูดซึมน้ำซุป
- วิธีทำ
- เคี่ยวเนื้อกับกระดูกแกะพร้อมเครื่องหอม แล้วต้มขนมปัง วุ้นเส้น เห็ดหูหนูและดอกไม้จีนแช่น้ำในซุป จบด้วยเนื้อหั่นแผ่นและใบกระเทียมอ่อน
บางร้านใช้เนื้อวัวหรือน้ำซุปกับไขมันผสมวัวและแกะ ปริมาณน้ำซุปมีตั้งแต่เกือบแห้งไปจนถึงมีน้ำซุปล้อมขนมปัง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลส่านซี
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有羊肉泡馍吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมปังเป็นตัวกำหนดชามนี้
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ในซีอาน ขนมปังสำคัญพอ ๆ กับน้ำซุปในเพ่าหมัว สำหรับแบบที่ต้มรวมกัน ชิ้นขนมปังเล็ก ๆ จะดูดน้ำซุปเนื้อในหม้อ ชื่อดั้งเดิมอย่างกานปา โข่วทังและสุ่ยเหวยเฉิงบอกปริมาณน้ำซุปที่ต่างกัน แจ้งปริมาณที่ชอบและถามชนิดเนื้อกับน้ำซุป
