บะหมี่เย็นอู่ฮั่น

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คลุกจากก้นชามให้ทั่วแล้วกินด้วยตะเกียบ ขอพริกน้อยก่อนคลุก

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีสาลี งา ถั่วเหลืองและไส้กรอกเนื้อ ถามไข่นมในไส้กรอก ผักดองและซอส

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

สูตรบ้านนี้ใส่ไส้กรอก สาหร่าย ถั่วลิสง เนื้อวัวหรือไก่เป็นแบบอื่น

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สูตรบ้านนี้ใส่ไส้กรอก สาหร่าย ถั่วลิสง เนื้อวัวหรือไก่เป็นแบบอื่น

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

งาหอมมัน น้ำส้มเปรี้ยว ขิงกระเทียมและพริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เส้นเย็นเหนียวนุ่ม แตงกวากรอบและไส้กรอกนุ่ม
วิธีทำ: ต้มเส้นด่างเล็กในน้ำเกลือ สะเด็ดคลุกน้ำมันพัดให้เย็น ผสมงาบดกับน้ำมันงาและงาขาว เติมน้ำขิงกระเทียม ซีอิ๊วสีอ่อนและเข้ม น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพริก แตงกวา ไส้กรอก ต้นหอมและหัวไชเท้าดองเผ็ด

สูตรบ้านนี้ใส่ไส้กรอก สาหร่าย ถั่วลิสง เนื้อวัวหรือไก่เป็นแบบอื่น

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลหูเป่ย์

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลหูเป่ย์: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

ถามว่ามีไหม

请问你们有武汉凉面吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เป็นอาหารเช้าและของกินกลางคืนหน้าร้อนอู่ฮั่น เส้นเย็นและน้ำขิงกระเทียมต่างจากบะหมี่แห้งร้อน