ซุปใบปอไถจง: รสชาติ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

บางสูตรใช้กุ้งแห้งแทนปลา ความข้น ความขม และอุณหภูมิที่เสิร์ฟต่างกัน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

กลิ่นรสผัก ขมเล็กน้อย หวานและกลมกล่อม

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ใบลื่น มันเทศนุ่ม และปลาตัวเล็กทั้งตัว
วิธีทำ: ต้มใบที่เตรียมแล้วกับมันเทศและลูกปลาสีขาวตัวเล็ก ปรุงเกลือและพริกไทยขาว

บางสูตรใช้กุ้งแห้งแทนปลา ความข้น ความขม และอุณหภูมิที่เสิร์ฟต่างกัน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับไต้หวัน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ไต้หวัน: Taichung and central Taiwanese jute-leaf soup.

ถามว่ามีไหม

请问你们有麻芛湯吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

หมาเหว่ยหรือหมาอี้คือใบปอที่กินได้ ในไถจงใช้ความลื่นและขมเฉพาะตัวคู่กับมันเทศ เป็นซุปฤดูร้อนที่คุ้นเคย กินได้ทั้งอุ่นและเย็น