ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ปลาแห้งลำตัวเรียวสีเงินอมเบจ มักมีหัว หาง และก้างเล็กอยู่ครบ
การใช้ในครัว
ใส่ซุป เส้น และอาหารผัด หรือกินเป็นเครื่องเคียงรสเค็ม
ขนาดและความเค็มต่างกัน มีปลาและก้างเล็ก ไม่ใช่มังสวิรัติ และไม่ใช่ปลาโอแห้งขูดหรือปลาตัวแบนแห้ง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有丁香鱼干吗？
อาหารจานนี้มี ปลาตัวเล็กแถบเงินแห้ง เป็นส่วนผสมไหม