ลูกชิ้นเนื้อนึ่งบนฟองเต้าหู้

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ตักลูกชิ้นพร้อมฟองเต้าหู้ลงจาน ฟองเต้าหู้กินได้ ใช้ช้อนหรืออุปกรณ์แบ่ง รอให้ไส้ร้อนเย็นลง แล้วเติมซอสเล็กน้อยตามชอบ

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

สูตรนี้มีเนื้อวัว ถั่วเหลือง งา และน้ำปลา บางสูตรมีหมู วูสเตอร์ซอสมักมีปลา และอาจมีถั่วเหลืองหรือกลูเตน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ลูกชิ้นสูตรนี้ไม่เติมพริก ความฉุนจากพริกไทยและซอสต่างจากความเผ็ดพริก สูตรแต่ละร้านต่างกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

บางสูตรเติมมันหมูหรือเปลี่ยนเครื่องปรุง วูสเตอร์ซอสเป็นซอสที่เสิร์ฟคู่ ไม่ได้ผสมในเนื้อเสมอไป

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเนื้อกลมกล่อม กลิ่นส้มและสมุนไพร ซอสเพิ่มรสเปรี้ยว

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เนื้อนุ่มเด้ง มีแห้วกรอบแทรก
วิธีทำ: นวดและฟาดเนื้อปรุงรสจนเหนียว ปั้นแล้วนึ่งบนฟองเต้าหู้ที่แช่น้ำให้นิ่ม

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกวางตุ้ง: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.

ถามว่ามีไหม

请问你们有山竹牛肉球吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

อาจใช้ชื่อ 鲜竹牛肉球 เป็นติ่มซำนึ่งบนฟองเต้าหู้ ต่างจากลูกชิ้นเนื้อทั่วไปในก๋วยเตี๋ยวน้ำ