หมูสับนึ่งไข่แบบหลิวหยาง: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนตักไข่กับหมูพร้อมกัน กินกับข้าว ระวังถ้วยและน้ำเนื้อร้อนจัดหลังนึ่ง

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีหมูและไข่ ซีอิ๊วอาจมีถั่วเหลืองและข้าวสาลี สูตรนี้ใช้เหล้าปรุงอาหาร ขอให้หมูและไข่สุกทั่ว และตรวจสอบซอสที่เติมหากแพ้อาหาร

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ความละเอียดของหมู เครื่องปรุง และซอสท้ายจานอาจต่างกัน บางสูตรใส่พริก แต่สูตรตัวแทนนี้ไม่ใส่ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนกับซุปหมูสับปั้นแผ่นเป็นคนละเมนู

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ความละเอียดของหมู เครื่องปรุง และซอสท้ายจานอาจต่างกัน บางสูตรใส่พริก แต่สูตรตัวแทนนี้ไม่ใส่ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนกับซุปหมูสับปั้นแผ่นเป็นคนละเมนู

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสอ่อนกลมกล่อม เน้นหมูกับไข่ สูตรนี้มีขิงและซีอิ๊วเล็กน้อย

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: หมูสับนุ่มยังมีเนื้อสัมผัสหยาบเล็กน้อย อยู่ใต้ไข่ขาวนุ่มที่เซตตัวและไข่แดงสุก มีน้ำเนื้อเล็กน้อยรอบขอบ
วิธีทำ: สับหมูกับขิง เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และน้ำเล็กน้อย แผ่ในถ้วย ทำแอ่งตื้นแล้วตอกไข่ลงไป นึ่งจนหมูและไข่สุกทั่ว ปิดท้ายด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

ความละเอียดของหมู เครื่องปรุง และซอสท้ายจานอาจต่างกัน บางสูตรใส่พริก แต่สูตรตัวแทนนี้ไม่ใส่ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนกับซุปหมูสับปั้นแผ่นเป็นคนละเมนู

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลหูหนาน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลหูหนาน: Liuyang small-bowl steamed pork patty topped whole egg. Distinct from existing generic egg custard.

ถามว่ามีไหม

请问你们有浏阳肉饼蒸蛋吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

มื้ออาหารหลิวหยางมักรวมหลายเมนูที่นึ่งแยกถ้วย หมูสับแผ่นราดไข่เป็นหนึ่งในอาหารบ้าน ๆ ของวัฒนธรรมถ้วยเล็กนี้