قرص لحم الخنزير المطهو بالبخار مع البيض من ليويانغ: المكونات والمذاق

على المائدة

كيفية تناوله

خذ بالملعقة بعض البيض واللحم معا وتناوله مع الأرز. قد يكون الوعاء والعصارة شديدي السخونة بعد الطهو بالبخار.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على لحم الخنزير والبيض. قد تحتوي صلصة الصويا على الصويا والقمح، ويستخدم نبيذ الطهو في هذه النسخة. اطلب اللحم والبيض ناضجين تماما، وتحقق من الصلصات المضافة إذا كانت لديك حساسية.

ما قد يختلف

يختلف قوام اللحم والتتبيل والصلصة النهائية. قد يضاف الفلفل الحار، لكنه غائب عن هذه النسخة. كاسترد البيض المالح المطهو بالبخار وحساء قرص اللحم طبقان منفصلان عن هذا الإعداد.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

يختلف قوام اللحم والتتبيل والصلصة النهائية. قد يضاف الفلفل الحار، لكنه غائب عن هذه النسخة. كاسترد البيض المالح المطهو بالبخار وحساء قرص اللحم طبقان منفصلان عن هذا الإعداد.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

لحم الخنزير猪肉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

بيض الدجاج鸡蛋

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

AI-generated ingredient illustration: clear amber cooking wine in a bowl, one yellow-rice-wine appearance.

نبيذ للطهي料酒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

في بعض الوصفات

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

فلفل حار辣椒

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة خفيفة ومالحة غنية، أساسها لحم الخنزير والبيض، مع الزنجبيل وقليل من صلصة الصويا في هذه النسخة.

درجة الحرورة
القوام: قرص لحم طري وخشن قليلا تحت بياض بيض متماسك ولين وصفار ناضج، مع قليل من عصارة اللحم عند الأطراف.
طريقة التحضير: يفرم اللحم مع الزنجبيل والملح ونبيذ الطهو وقليل من الماء. يفرد في وعاء وتعمل فجوة سطحية وتكسر فيها بيضة، ثم يطهى بالبخار حتى ينضج اللحم والبيض تماما، ويضاف قليل من صلصة الصويا الفاتحة.

يختلف قوام اللحم والتتبيل والصلصة النهائية. قد يضاف الفلفل الحار، لكنه غائب عن هذه النسخة. كاسترد البيض المالح المطهو بالبخار وحساء قرص اللحم طبقان منفصلان عن هذا الإعداد.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـخونان.

الصلة بالمنطقة

خونان: Liuyang small-bowl steamed pork patty topped whole egg. Distinct from existing generic egg custard.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有浏阳肉饼蒸蛋吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

وعاء صغير ضمن وجبة مطهوة بالبخار

تجمع وجبات ليويانغ غالبا عدة أطباق يطهى كل منها بالبخار منفردا. وقرص لحم الخنزير الذي تعلوه بيضة أحد الخيارات المنزلية في هذا التقليد.