Patty babi kukus dengan telur Liuyang: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Sendokkan telur dan daging bersama lalu makan dengan nasi. Mangkuk dan sarinya bisa sangat panas setelah dikukus.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung babi dan telur. Kecap asin dapat mengandung kedelai dan gandum, dan versi ini memakai arak masak. Minta daging serta telur matang seluruhnya dan periksa saus tambahan jika memiliki alergi.

Hal yang bisa berbeda

Tekstur daging, bumbu, dan saus akhir bervariasi. Cabai bisa ditambahkan, tetapi versi ini tidak memakainya. Puding telur kukus polos dan sup patty daging adalah hidangan lain.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Tekstur daging, bumbu, dan saus akhir bervariasi. Cabai bisa ditambahkan, tetapi versi ini tidak memakainya. Puding telur kukus polos dan sup patty daging adalah hidangan lain.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Daging babi猪肉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

AI-generated ingredient illustration: clear amber cooking wine in a bowl, one yellow-rice-wine appearance.

Wine masak料酒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

Dalam beberapa variasi

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih ringan, didominasi babi dan telur, dengan jahe serta sedikit kecap asin pada versi ini.

Tingkat pedas
Tekstur: Patty daging empuk dan sedikit bertekstur kasar di bawah putih telur lembut yang sudah mengeras dan kuning telur matang, dengan sedikit sari daging di pinggir.
Cara pembuatan: Cincang babi bersama jahe, garam, arak masak, dan sedikit air. Ratakan dalam mangkuk, buat cekungan dangkal, pecahkan telur di dalamnya, lalu kukus hingga daging dan telur matang menyeluruh. Akhiri dengan sedikit kecap asin encer.

Tekstur daging, bumbu, dan saus akhir bervariasi. Cabai bisa ditambahkan, tetapi versi ini tidak memakainya. Puding telur kukus polos dan sup patty daging adalah hidangan lain.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hunan.

Kaitan wilayah

Hunan: Liuyang small-bowl steamed pork patty topped whole egg. Distinct from existing generic egg custard.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有浏阳肉饼蒸蛋吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Satu mangkuk kecil dalam sajian kukus

Makan di Liuyang sering menggabungkan beberapa masakan yang dikukus sendiri-sendiri. Patty babi bertopping telur adalah salah satu pilihan rumahan dalam tradisi mangkuk kecil ini.